ẩm thực dân tộc
Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm
Món ăn có vị thơm ngon, chua dịu cực kỳ đưa cơm mà lại rất dễ làm.
Món ăn có vị thơm ngon, chua dịu cực kỳ đưa cơm mà lại rất dễ làm.
Nguyên liệu:
1kg ngao
1 quả dứa, 2 quả cà chua
Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
Nước mắm, bột canh, mỳ chính.
Cách làm:
.jpg)
Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.
Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.
Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.
Đổ cà chua vào xào cùng.
Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.
Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.
Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.
Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.
Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.
Món ngao nấu kiểu này ăn có vị thơm của dứa lại ngọt ngọt, chua dịu nhưng cũng rất đậm đà. Cách nấu này mình cho thêm 1 chút gừng nên dùng bữa tối bạn cũng không sợ lạnh bụng đâu nhé!
Nguồn : vietbao.vn
VIẾT BÌNH LUẬN
Theo dòng sự kiện
- Cách làm 5 món chè nóng sưởi ấm mùa đông (2013-01-19 10:48:00 | 1060 hits)
- Mỗi món ngon, một lời chúc Tết (2013-01-13 12:05:00 | 541 hits)
- Vợ yêu người Brazil nấu món Việt chiều chồng (2013-01-09 08:45:00 | 688 hits)
- Bữa ăn nghìn đô của đại gia Việt (2013-01-08 06:50:00 | 795 hits)
- Bí quyết luộc gà ngon, đẹp (2013-01-03 18:18:00 | 927 hits)
- Nét duyên của ẩm thực Việt (2012-12-27 11:28:00 | 632 hits)
- Làm bánh Tét trên xứ sở hoa anh đào (2012-12-23 10:25:00 | 679 hits)
- Biến tấu các món ngon từ thịt gà (2012-12-15 18:51:00 | 839 hits)
- Hà Nội lạnh và những món ăn không thể không xuýt xoa (2012-12-08 12:56:00 | 851 hits)
- Những hàng phở ngon ở New York (2012-12-07 01:24:00 | 806 hits)
- Người Việt có còn gà Việt mà ăn? (2012-12-03 08:40:00 | 629 hits)
- Quyến rũ món cao lầu Hội An (2012-12-02 06:43:00 | 699 hits)
- Hạnh phúc nhỏ bé với mâm cơm nhà (2012-11-26 05:01:00 | 746 hits)
- 3 món ngon từ vịt (2012-11-28 11:19:00 | 1074 hits)
- Lớp dạy ẩm thực Việt Nam ở Thụy Sĩ (2012-11-17 18:21:00 | 789 hits)
- Ẩm thực đường phố Việt Nam lên báo Mỹ (2012-11-05 11:54:00 | 850 hits)
- Nhậu côn trùng ở Thủ đô (2012-11-04 09:37:00 | 814 hits)
- Ẩm thực Việt kết nối tâm hồn Việt (2012-10-12 13:26:00 | 915 hits)
- Tương tư rau muống (2012-10-03 08:13:00 | 948 hits)
- 5 món ngon vừa ăn chơi... vừa nhậu cực đã (2012-09-26 08:17:00 | 1466 hits)
- Tự làm bánh trung thu nhân khoai tím đẹp mắt (2012-09-20 11:22:00 | 1053 hits)
- Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn (2012-09-15 10:54:00 | 1145 hits)
- Công thức nấu 10 món ăn đặc sản (2012-09-11 09:37:00 | 1691 hits)
- 12 món ăn Việt được công nhận giá trị ẩm thực châu Á (2013-01-27 10:58:19 | 1156 hits)
- Đầm ấm với cơm hến (2012-09-03 10:16:00 | 1001 hits)
- Tiết canh Việt dưới ống kính nhiếp ảnh gia Đức (2012-08-30 15:02:00 | 1290 hits)
- Những món chay ngon cho mùa Vu Lan (2012-08-27 11:17:00 | 1048 hits)
- Tôm rang muối hạt đưa cơm (2012-08-24 06:05:00 | 1057 hits)
- Cách làm 10 món cơm rang tiện lợi (2012-08-20 13:43:00 | 1433 hits)
- Cách nấu 6 món cháo ấm lòng ngày mưa (2013-01-27 10:54:32 | 1954 hits)
- Bún chả cá (2012-08-10 17:31:00 | 1328 hits)
- Cách nấu 15 món bún dễ ăn cho ngày chán cơm (2012-07-31 12:46:00 | 2050 hits)
- Cách làm 11 món sinh tố mát ruột đẹp da (2012-07-23 18:44:00 | 1349 hits)
- Cách nấu 11 món chè ngon, thanh mát mùa hè (2012-07-02 13:07:00 | 2007 hits)
- Xôi đỗ đen ngon cho bữa sáng (2012-06-11 12:31:00 | 1468 hits)
Tin mới
- Hè nóng, nấu 4 món canh cua ngọt mát (2013-05-16 11:12:37 | 248 hits)
- 10 món chay thanh đạm (2013-05-10 13:16:01 | 316 hits)
- Gợi ý các món ăn ngon cuối tuần (2013-05-07 12:05:55 | 350 hits)
- 3 món ngon đơn giản cho ngày họp mặt (2013-05-01 13:06:21 | 550 hits)
- Mê mẩn 3 loại bánh thơm ngon (2013-04-22 16:00:10 | 498 hits)
Các tin khác
- 12 món ăn Việt được công nhận giá trị ẩm thực châu Á (2013-01-27 10:58:19 | 1160 hits)
- Đầm ấm với cơm hến (2012-09-03 10:16:00 | 989 hits)
- Tiết canh Việt dưới ống kính nhiếp ảnh gia Đức (2012-08-30 15:02:00 | 1329 hits)
- Những món chay ngon cho mùa Vu Lan (2012-08-27 11:17:00 | 1019 hits)
- Tôm rang muối hạt đưa cơm (2012-08-24 06:05:00 | 1029 hits)
- Cách làm 10 món cơm rang tiện lợi (2012-08-20 13:43:00 | 1439 hits)
- Cách nấu 6 món cháo ấm lòng ngày mưa (2013-01-27 10:54:32 | 1938 hits)
- Bún chả cá (2012-08-10 17:31:00 | 1319 hits)
Bài được xem nhiều nhất
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
Thăm dò ý kiến
- Gia hạn giấy phép cư trú theo chồng hay theo con?
- Thủ tục Đăng ký kết hôn và bảo lãnh con sang Đức
- Muốn kết hôn khi đang cư trú bất hợp pháp
- Muốn nhận con ngoài giá thú
- Hết hạn visa du học, đăng ký kết hôn ở đâu?
- Người Đức nhận con nuôi ở Việt Nam cần những thủ tục gì?
- Người Đức gốc Việt hiện là sinh viên có đón chồng sang đoàn tụ được không?
- Đi làm và sống bất hợp pháp tại Đức khi bị bắt sẽ bị xử lý như thế nào?
- Chồng nghỉ hưu, vợ học nghề có được nhập tịch Đức?
- Kết hôn ở Đức hay Việt Nam có khác nhau không?
ẢNH NGHỆ THUẬT
Hồ Weissensee giữa lòng thành phố Berlin - Ảnh Văn Duy CTV Thoibao.de
thông báo & nhắn tin
-
Mời dự thi Liên hoan tiếng hát truyền hình - Sao Mai 2013
-
Thư mời tham dự chương trình ca nhạc đặc biệt " Tình yêu tôi hát" với các ca sĩ đến từ Việt Nam
-
Thư mời tham dự "Trại hè về nguồn 2013" tại khu nghỉ Amerika – Františkovy Lázně
-
Karaoke Sao Mai trong TTTM Thái Bình Dương đem đến nhiều ưu đãi trong tháng 5
-
Chương trình nghệ thuật "Tình yêu tôi hát" với các ca sĩ đến từ Việt Nam
-
Buổi liên hoan gặp mặt kỷ niệm 25 năm ngày anh chị em trong Đội Raw Berlin đặt chân tới nước Đức
-
Thể lệ Cuộc thi "Sắc màu cuộc sống" - Part1: A little Germany
-
Thư mời gửi bản thảo cho tuyển tập Thơ Việt ở Đức
-
TIN ĐẶC BIỆT: Thoibao.de nhận đăng MIỄN PHÍ tất cả các tin của cộng đồng Việt tại CHLB Đức và Châu Âu.
RAO VẶT
Thiết bị báo động cho nhà riêng, cửa hàng
Báo động tại chỗ và vào telefon.
Cần thanh lý một số bàn ghế còn mới
Cần bán tiệm Nail
HƯƠNG SẮC VIỆT NAM - Tua du lịch dành cho Kiều bào tại CHLB Đức về thăm Tổ quốc
Khuyến mãi mới của Văn phòng Asia Sky Tours
Cần bán quán nấu đồ Thái, Việt, Sushi, Tàu...
Cần nhượng lại Văn phòng (gần TTTM Đồng Xuân)
Cần bán gấp Contenerimbiss
Cần bán quán ăn
Hoàng Lan: chuyên nhận đặt bánh ngọt, bánh cưới...
Chuyên tư vấn và làm dịch vụ: du học, đoàn tụ thăm thân, luật cư trú, biên phiên dịch...
Tiệm Tóc Xinh
Nhận chuyển tiền về Việt Nam
Hè nóng, nấu 4 món canh cua ngọt mát
Thưởng thức những bát canh cua ngon ngậy, nhiều gạch trong tiết trời mùa hè thật là ...
Heidelberg - đại học cổ xưa nhất nước Đức
Sự lãng mạn, pha chút hiện đại và nét cổ kính còn hiện diện nguyên vẹn khiến cho ngôi trường này trở thành một điểm du lịch nổi tiếng tại ...
- Những kiêng kỵ khi bày tượng Phật trong nhà
- Phong thủy cầu lành, tránh dữ năm Quý Tỵ
- Xây nhà phù hợp theo mệnh gia chủ
- Trường khí với phong thủy và vận mệnh con người
- Bài trí phong thủy phòng khách
- Chọn ngày sinh đẹp cho bé tuổi Tỵ
- Thầy phong thủy luận tình duyên năm Rắn
- Chọn tuổi người xông đất năm Quý Tỵ theo Kinh Dịch
